[自动化方案]以科技助餐厅走出困境

根据2021年第2季「餐厅信心指数」调查，有59%受访餐厅表示营运及可变成本(如租金、人工和食材)按季增加，即使疫情放缓，但受限于防疫措施及成本上升，餐厅经营仍然面对很大压力，而自动化方案利用人工智能、机械人等最新科技，助餐厅走出困境。

三大特点:

• 无接触服务，提高环境卫生，用餐更安心
• 配合平板或QR code自助落单，提升客户体验
• 取代人手落单及送餐，舒缓人手短缺及节省成本

采用自动化方案前:

• 楼面员工需要兼顾执台、送餐、埋单等工作，长时间与客人接触，增加交叉感染风险
• 在放题、火锅店等餐厅，客人常常会加单，店员分身不暇，容易出现漏单情况
• 饮食业劳工短缺，楼面人手不足，流失率高，难以培训人才

采用自动化方案后

• 客人自助取餐，减少与楼面员工接触，用餐更安心
• 客人自助落单，订单资料直送厨房，快捷准确
• 楼面员工无需送餐，可减少楼面员工数量，节省人力成本

经历了疫情，市民的用餐习惯有所改变，对于无接触服务及自动化方案的需求大增。而自动化方案更可申请科技劵资助计划，欢迎联络我们的专业团队，踏出餐厅自动化第一步。